Receita da Semana

Bolo Gelado

Ingredientes:

6 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo Horizonte
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento químico
3 xícaras (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de suco de limão
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado

Preparo:

Bata os ovos na batedeira com o açúcar até ficar cremoso.
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo Horizonte.
Coloque o fermento químico na massa, misturando bem.
Ferva o leite com a margarina até subir.
Coloque sobre a massa, mexendo levemente.
Leve para assar.

Depois de assado:

Tire do forno e deixe em cima do fogão.
Fure bem o bolo com palitos.
Regue com o suco da laranja.
Misture bem o suco do limão com o leite condensado, fazendo um creme e espalhe-o sobre o bolo.
Decore com o coco ralado.
Leve na geladeira e sirva bem gelado.

Obs.: Utilize uma forma medindo mais ou menos 30x40x4cm.