TORTA DE BANANA




5 bananas maduras

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de farinha de soja

1 xícara de açúcar

4 ovos

1 colher de fermento em pó

150 g de creme de leite





Modo de Preparo



Misturar o açúcar, as farinhas o fermento e peneirar, juntar a margarina e preparar uma farofa.

Colocar metade da farofa numa assadeira untada e cobrir com as bananas cortadas em três partes no sentido do comprimento. Cobrir com o restante da farofa. Bater os 4 ovos, como se fosse um omelete, colocar por cima e polvilhar com canela em pó. Levar ao forno a 150 °C por 25 min.