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Receita da Semana - 02.04.12

 

Torta de atum e legumes

Ingredientes:

3 tomates grandes picados

3 cebolas picadas

1 lata de atum

1 lata de ervilha

100g de queijo ralado

4 gemas

1 colher de pó royal

1 xícara de óleo

Tempero verde picado

1 vidro de palmito picado

4 claras em neve

2 xícaras de farinha de trigo.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes delicadamente, por último as claras em neve e leve para assar em forno pré aquecido por 35 min.

Ovo de Páscoa recheado de travessa


Ingredientes:

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Abandone a melancolia e caminhe em direção à felicidade.

O seu olhar, a expressão do seu rosto reflete o que você está sentindo.

Experimente manter uma atitude serena.

Acautele-se, corrija-se, auto-analise-se.

Pense na alegria, busque-a dentro de si, amando e respeitando-se, a todo o momento.

Levante a cabeça, corrija a postura e sorria. Não dê espaço para o baixo astral.

Que seus olhos brilhem de alegria e esperança; que seu rosto se ilumine com a luz interior.

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Receita da Semana

 

PAVÊ PASCOALINO DE TORRONE

Ingredientes:

200 g de mel

200 ml de água

200 g de açúcar refinado

250 g de amendoim torrado e moído

250 g de nozes torrada e moída

6 claras em neve

1 pitada de sal

12 g de gelatina sem sabor

Bolacha maisena

Chocolate

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o açúcar, o mel e a água. Leve ao fogo baixo por 20 minutos. Coloque na batedeira as claras e uma pitada de sal, deixe bater até ficar firme. Acrescente a calda sobre as claras em neve, sem desligar a batedeira e deixe bater até obter uma mistura fofa. Desligue a batedeira, junte a gelatina já hidratada e derretida, os amendoins e as nozes. Misture suavemente. Então intercale as camadas com a bolacha e o creme.

Programa do dia 19.03.2012

Abençoe a vida mesmo com as lutas e dificuldades que apresenta.

Não esbraveja contra ela, ainda que enfrente uma fase desfavorável.

Ao mantermos o pensamento de contrariedade sobre as coisas que não nos agradam, elas se tornam mais fortes, têm a carga negativa aumentada, isto porque a alimentamos com maneiras imperfeitas de pensar.

Não torne as coisas mais difíceis do que se apresentam.

Sim, sim, abençoe, pois não existe nada melhor do que abençoar a vida.

A bênção é uma centelha de luz na escuridão.

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