2 berinjelas médias (casca bem lisa)
1 cebola média
1 dente de alho
1 brócolis
100 g de cubinhos de bacon
1 copo de requeijão
1 pacotinho de queijo parmesão ralado (Giriba)
margarina
Modo de Fazer
Cozinhe as beringelas cortadas ao meio. Frite o bacon, a cebola e o alho, retire do fogo e misture o brócolis e o requeijão. Retire a polpa da beringela e misture ao brócolis. Recheie a beringela e polvilhe co o queijo parmesão. Coloque no forno para gratinar.
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